Qualifikationsprofil von Sommelier und Barista Emmanuel Goujon
Durchführung von Wein- und Kaffee-Seminaren in Deutsch, Französisch, Englisch und Spanisch
20-jährige Berufserfahrung in Europa in gehobener Gastronomie und Firstclass Hotellerie
Berufliche Stationen
- Kaffeehaus „Henry’s Coffee World”, Köln
- Hyatt Hotel, Köln
- Restaurant „Vintage“, Köln
- Restaurant „Weingenuss und Tafelfreuden“, Köln
- 3-Sterne Michelin Restaurant „The Watersideinn“, London
- Firstclass Hotel „La Residencia“ (Relais Chateau), Mallorca
Ausbildung zum Restaurantfachmann und Sommelier in Frankreich
|